Arroz con aceitunas

Ingredientes:


» ½ k de arroz
»350 g de aceitunas
»150 g de pasas
»3 ajíes amarillos

Elaboración:

Lava bien el arroz blanco y ponlo a granear. Faltando unos minutos para que granee, echa las aceitunas sin pepas, unas cuantas picadas y otras cortadas en cuadritos y en juliana. También agrega las pasas y el ají amarillo despepitado cortado en cuadritos. Mueve bien para que el arroz tome el color de las aceitunas. Si deseas adorna con ramitas de brócoli cocinadas y con aceitunas verdes.